Aziende agricole e Superficie Agricola Utilizzata (SAU)Descrizione indicatore
La Superficie Agricola Utilizzata (SAU) rappresenta la superficie delle aziende agricole occupata da seminativi, orti familiari, arboreti e colture permanenti, prati e pascoli, mentre la Superficie Agricola Totale (SAT) è comprensiva di superfici produttive ed improduttive (boschi, strade, canali, etc.). I dati utilizzati per il popolamento di questo indicatore provengono dalle rilevazioni periodiche effettuate dall’Istituto Nazionale di Statistica (ISTAT), pubblicati nella Banca dati ISTAT – Agricoltura e Zootecnia e dai Censimenti Generali dell’Agricoltura eseguiti ogni dieci anni. Le elaborazioni riportate sono prodotte aggregando annualmente i dati grezzi relativi alle superfici in produzione delle singole colture, pertanto la rappresentazione risente di variazioni dovute al livello di accuratezza delle stime statistiche e ad altre variabili legate alle pratiche colturali annuali (rotazioni e avvicendamenti). I dati disponibili sono espressi a livello regionale e/o provinciale. Obiettivo L’indicatore stima l’estensione del territorio su cui incidono le attività agricole considerando la Superficie Agricola Utilizzata (SAU) e le superfici in produzione, anche in rapporto alla Superficie territoriale regionale. La pratica agricola, in particolare quella relativa alle colture intensive, viene considerata una pressione sugli ecosistemi e sull’ambiente, a causa degli impatti relativi allo sfruttamento di risorse (impermeabilizzazione di suoli con coperture plastiche, sovra sfruttamento della risorsa idrica, etc) e all’immissione nell’ambiente di sostanze potenzialmente nocive (fertilizzanti e fitofarmaci). L’indicatore fornisce dunque un’idea delle superfici, a livello regionale e provinciale, interessate da attività agricole, considerando le diverse macro-categorie di coltivazioni presenti sul territorio. Periodicità di aggiornamento Annuale 2020 - Stato e trend indicatore aggiornato il 19 marzo 2021 |